Организация питания в МБДОУ № 15 " Нэбзый"
Организация питания воспитанников является одним из приоритетных направлений деятельности системы образования МО «Тахтамукайский район».
Питание воспитанников МБДОУ№15 "Нэбзый" МО «Тахтамукайский район» организовано в соответствии соответствии с Федеральным Законом № 273-ФЗ от 29.12.2012г «Об образовании в Российской Федерации» с изменениями от 24 июня 2023 года, СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения", нормами СанПиН 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи», Приказом Минздравсоцразвития России № 213н и Минобрнауки России №178 от 11.03.2012г «Об утверждении методических рекомендаций по организации питания обучающихся и воспитанников образовательных учреждений», Федеральным законом № 29-ФЗ от 02.01.2000г «О качестве и безопасности пищевых продуктов» (в редакции от 1 января 2022 года), Уставом дошкольного образовательного учреждения.
Питание в МБДОУ организовано в соответствии с примерным десятидневным меню, согласованным с Управлением Роспотребнадзора. Меню составлено с учетом сезонности, возраста детей, рекомендуемого среднесуточного набора продуктов питания, необходимого количества основных пищевых веществ, требуемой калорийности суточного рациона и времени пребывания детей в образовательном учреждении.
В детском саду питание организовано в групповых комнатах. Весь цикл приготовления блюд происходит на пищеблоке. Пищеблок на 100% укомплектован кадрами. Помещение пищеблока размещается на первом этаже, имеет отдельный выход. Контроль за фактическим питанием и санитарно-гигиеническим состоянием пищеблока осуществляется медицинской сестрой.
Готовая пища выдается только после снятия пробы и соответствующей записи в журнале бракеража готовой кулинарной продукции. Организация питания постоянно находится под контролем администрации.
Работники пищеблока аттестованы и своевременно проходят санитарно-гигиеническое обучение.
Обеспечение питанием воспитанников в муниципальных бюджетных дошкольных образовательных учреждениях МО «Тахтамукайский район» за счет средств бюджета МО «Тахтамукайский район». Бесплатным пятиразовым питанием обеспечиваются воспитанники дошкольных образовательных организаций МО «Тахтамукайский район» следующих категорий:
Положение о комиссии по контролю за организацией и качеством питания, бракеражу готовой продукции МБДОУ №15 «Нэбзый»
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, оказывающих услуги по организации питания в образовательной организации: Оказание услуг по обеспечению горячим питанием воспитанников МБДОУ №15 «Нэбзый»- осуществляет ИП Барчо Р.Р.
Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в образовательную организацию-Перечень юридических лиц и индивидуальных предпринимателей не оказывают услуги по поставляющих (реализующих) пищевые продукты и продовольственное сырье в МБДОУ №15 «Нэбзый»
ФОРМА ОБРАТНАЯ СВЯЗЬ ДЛЯ РОДИТЕЛЕЙ
АНКЕТА для родителей "Качество питания в МБДОУ № 15 "Нэбзый"
По вопросам организации и качества питания детей Вы можете обратиться к заведующей детского сада Кургановой Римме Руслановне по номеру телефона: 8(918)224-62-57
письменно на электронную почту: Nebzuy15@yandex.ru
СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»;• ТР ТС 005/2011 «О безопасности упаковки»;
• ТР ТС 007/2011 «О безопасности продукции, предназначенной для детей и подростков»;
• ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
• ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»;
• ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»;
• ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»;
• ТР ТС 025/2012 «О безопасности мебельной продукции»;
• ТР ТС 033/2013 «О безопасности молока и молочной продукции»;
• ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»;
• Приказ от 31.12.2020 Минтруда России № 988н, Минздрава России № 1420н «Об утверждении перечня вредных и (или) опасных производственных факторов и работ, при выполнении которых проводятся обязательные предварительные медицинские осмотры при поступлении на работу и периодические медицинские осмотры»
